अदाणी फाउंडेशन का पोषण वाटिका पर छ: दिवसीय प्रशिक्षण, कुपोषण दूर करने पर दिया गया जोर
काल चिंतन कार्यालय
वैढ़न,सिंगरौली। सरई तहसील अंतर्गत बासी बेरदहा गांव में पोषण संबंधी जागरूकता अभियान के तहत अदाणी फाउंडेशन द्वारा पोषण वाटिका व सब्जी उत्पादन पर छ: दिवसीय मुफ्त प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। प्रशिक्षण का उद्देश्य सीमित संसाधन में घरेलू स्तर पर सालों भर ताजी सब्जियों के उत्पादन को बढ़ावा देना, पोषण सम्बन्धी आवश्यकताओं को पूरा करना और बाजार से सब्जियों की खरीद पर होने वाले खर्च को कम करना है। पिछले गुरुवार से मंगलवार तक आयोजित इस कार्यक्रम में बासी बेरदहा गांव के कुल 19 महिलाऐं और 12 पुरुषों को उनके खेतों में ले जाकर महिला उद्यमी बहुद्देशीय सहकारी समिति (टवइरर) की श्रीमती सावित्री आर्मो और अदाणी स्किल डेवलपमेंट सेण्टर की श्रीमती प्रियंका सिंह के द्वारा उन्हें प्रशिक्षित किया गया। प्रशिक्षण के उपरान्त अदाणी फाउंडेशन के तरफ से सभी 31 लाभार्थी ग्रामीणों के बीच नि:शुल्क पोषण वाटिका किट प्रदान किया गया जिसमें उन्नत किस्म के पालक, भिंडी, लोबिया, करेला, लौकी, लाल साग और मिर्च के बीज थे। अदाणी फाउंडेशन के तरफ से प्रशिक्षकों ने लाभार्थी ग्रामीणों को बताया कि सूक्ष्म पोषक तत्वों की मात्रा सामान्य किस्मों से अधिक होती है, जिससे कि सब्जियों एवं फसलों में पोषक तत्व की मात्रा को सस्ते एवं सरल तरीके से बढ़ाया जा सकता है। प्रशिक्षण के दौरान जलवायु अनुकूल फसल प्रणाली द्वारा पोषण प्रबंधन के साथ-साथ यह भी बताया गया कि कैसे जैविक खेती अपनाकर और जीवाणु खाद का उपयोग पोषण वाटिका में करके पौष्टिक सब्जी उगाया जा सकता है। इस प्रशिक्षण में इस बात का भरोसा दिलाया गया कि आर्थिक रूप से कमजोर होने और सीमित संसाधन होने के बावजूद भी सभी लोग कुपोषण से प्रभावशाली तरीके से लड़ सकते हैं और यह पोषण वाटिका का निर्माण और मौसमी सब्जी के पौधों को लगा कर किया जा सकता है। खास बात यह है कि पोषण वाटिका के लिए जमीन के किसी बड़े हिस्से की जरूरत नहीं है और इसका निर्माण आप अपने घरों के आगे या पीछे के छोटे से हिस्से में भी कर सकते हैं। बागवानी के लिए वाटिका लगाने और सब्जी उगाने जैसे ट्रेनिंग का स्थानीय लोगों ने स्वागत किया है और उनका भी मानना है कि इस तरह से उगाई जाने वाली सब्जियां पूरी तरह से जैविक और स्वास्थ्यवर्धक होंगी जो उन्हें कई रोगों से निजात दिलायेंगी।
