मूंगफली में हैं महंगे ड्राईफ्रूट्स के बराबर फायदे

मुंबई।  मूंगफली सफर का टाइमपास ही नहीं बल्कि हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। मूंगफली को लोग न्यूट्रीशनल वैल्यू के मामले में कम आंकते हैं लेकिन यह कई महंगे ड्राईफ्रूट्स के बराबर हेल्थ बेनिफिट्स देने वाली होती है। लोग महंगे अखरोट, काजू और बादाम खाते हैं। अखरोट को हार्ट की हेल्थ के लिए अच्छा माना जाता है  लेकिन कई रिसर्चेज बताती हैं कि मूंगफली भी दिल के लिए उतनी ही फायदेमंद होती है। यह आपका कोलेस्ट्रॉल लेवव भी कम करती है। 

प्रोटीन: मूंगफली में प्रोटीन काफी मात्रा में होता है। इसमें गुड फैट्स भी होते हैं। इतना ही नहीं मूंगफली में फोलेट, विटामिन ई और मैग्नीशियम जैसे कई जरूरी माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं।

वजन कम करने में मददगार: वजन कम करने वाले ज्यादातर लोग कार्बोहाइड्रेट की जगह प्रोटीन डायट लेते हैं। इसकी वजह यह है कि इससे आपको लंबे वक्त तक भूख नहीं लगती और कैलोरी भी कम होती है।  कुछ स्टडीज से यह बात सामने आई है कि आप अपनी डायट में मूंगफली को शामिल करते हैं तो इससे वजन बढ़ता नहीं बल्कि कंट्रोल रहता है। 

रेसिपी: अगर आपको वजन बढ़ाना हो तो आप मूंगफली को घी में फ्राई कर सकते हैं। अगर घी से परहेज कर रहे हैं तो सिर्फ कढ़ाई में मूंगफली को रोस्ट कर लें। इसमें कटा प्याज, टमाटर, भुजिया, चाट मसाला, काला नमक और थोड़ा सॉस मिलाकर स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं।